Alter Fritz®
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Einheit: 1 kg
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Unser fixfertiges Spezialmehl für ein gelingsicheres und traditionelles Sauerteigbrot.
Alter Fritz®
Keinen aktiven Sauerteig zu Hause und trotzdem ein Sauerteigbrot backen? Kein Problem: Unser DAMN GOOD ALTER FRITZ® Spezialmehl enthält original deutschen Natursauerteig und ein über Buchenholzfeuer geröstetes Roggenmalz. Diese verleihen diesem Roggenmischbrot seine typische Kruste und seinen unverwechselbaren Geschmack.
Nährwerte
| Enthalten | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1450 kJ (342 kcal) |
| Fett | 1.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Ballaststoffe | 6.0 g |
| Eiweiss | 12 g |
| Salz | 0 g |
| Mindesthaltbarkeit | 3 Monate ab Versand |
Zutaten:
Roggenmehl, Weizenmehl, Roggensauerteig getrocknet, Weizengluten, Roggenmalzmehl, Gerstenmalzmehl geröstet, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme