Aceto Pansamico
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Einheit: 500 ml
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Ein Liter Aceto Pansamico enthält 180g unverkauftes Brot.
Aceto Pansamico
Komponiert aus fein-säuerlichem Bieressig und fermentiertem Brotbierkonzentrat. Durch die Fermentation von unverkauftem Brot entsteht eine Vielzahl von Geschmacksnuancen, welche diesem Balsamessig Geschmeidigkeit und einen langen Abgang bescheren.
Nährwerte
| Enthalten | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 654 kJ (154 kcal) |
| Fett | < 0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| davon Zucker | 24.6 g |
| Ballaststoffe | < 0.5 g |
| Eiweiss | 2.3 g |
| Salz | 0.6 g |
Zutaten:
Bierbrandessig 47%, Brotbierkonzert 42% (Gerstenmalz, Weizenbrot, Hopfen), Malzextrakt, Röstmalz, Sulfit
Mindesthaltbarkeit: ab Versand 3 Monate